第1105回:燻製器

今日の夜は稲刈りの手伝いに来ていた友人のお宅で晩御飯をご馳走になりました。


全部おいしかったのですが、特においしかったのがコレ!


↑燻製器を使っての料理です。

友人のお父さんが燻製器を購入し、色々挑戦しているそうです。

中に木のチップを入れてそれを使って煙を出します。
これは桜の木を削って作って頂きました。

ほのかに桜の香りがして、燻製してあるから、ソーセージみたいな食感でした。


↑これが燻製中です。

燻製時間でも味が全然異なりました。

他にもチーズを燻製してもらいましたが、これも美味しい!

楽しい食事をありがとうございました。

つづく。