2011/10/11
今日、3時の休憩のとき、お客さんがとってきた「きのこ」を見せてもらいました。
ちょうど、クロス屋さんが山菜獲りが大好きで色々教えてもらいました。
このきのこ、「あまんだれ」と言うそうです。
柏崎の方言だそうで、全国的には「ならたけ」と呼ばれているそうです。
クロス屋さん曰く、この「あまんだれ」は昔は9月頃に獲れたらしいんですが、最近は10月になってから獲れるそうです。
温暖化の影響なんでしょうか。。。
ちなみに、この「あまんだれ」、お味噌汁に入れると絶品だそうです。
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