第198回:あまんだれ

今日、3時の休憩のとき、お客さんがとってきた「きのこ」を見せてもらいました。


ちょうど、クロス屋さんが山菜獲りが大好きで色々教えてもらいました。


新潟県柏崎市の第一建築業のいちけんブログ

このきのこ、「あまんだれ」と言うそうです。


柏崎の方言だそうで、全国的には「ならたけ」と呼ばれているそうです。


クロス屋さん曰く、この「あまんだれ」は昔は9月頃に獲れたらしいんですが、最近は10月になってから獲れるそうです。


温暖化の影響なんでしょうか。。。


ちなみに、この「あまんだれ」、お味噌汁に入れると絶品だそうです。